展示柜上的食材都裸露在外面

2021-03-22 23:17

市北区食品药品监督管理局的工作人员表示,如果商家使用的都是当天的食材,并且在食材外面覆盖保鲜膜,基本上没有问题。“但如果商家没有在外面覆盖保鲜膜,尤其是像肉类、海鲜这种易变质食物,这种情况是不行的。”工作人员告诉信网,消费者遇到这种情况可以拨打店家所在地的食药部门,工作人员会在3个工作日内上门进行处理。

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王先生称,在他刚点完菜后,服务员就将展示柜上的食材拿了进去。“展示柜上的食材都裸露在外面,难免在其他顾客点菜时被污染,而且人来人往的也不卫生。”王先生当即提出质疑,但服务员解释称,菜品售罄需要撤回,并承诺会给王先生使用全新的食材。

因为担心商家“阳奉阴违”,上菜之后王先生提出,要看之前的展示菜,但却遭到了店家的拒绝。“不给我看也不说个理由,船家渔水饺就这么履行对顾客的承诺么?”王先生随后向市北区食药监投诉。

船家渔水饺(兴隆路店)位于兴隆路53号,信网来到店内,只见在吧台旁台子上放满了各式各样的食材,每份食材按照固定份量放在盘子里。其中海鲜以及绝大部分的菜品都裸露在外面。工作人员承认,当时给王先生所使用的食材的确是从展示柜上撤下去的。“因为给王先生点菜的服务生刚来没多久,还不熟悉上菜的流程,所以当时才答应他使用全新的食材,我们这边平时都是这么上菜的。”

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